Дипломная работа на тему банкетные блюда - Дипломная работа: Совершенствование подготовки
Банкет по случаю Дня рождения
Полный просмотр. Понятие процесса обслуживания, формы и методы 1. Такое же стремительное развитие получает и ресторанный бизнес, а, в частности кейтеринг. На сегодняшний день определение кейтеринг знакомо далеко не каждому человеку, несмотря на то, то данной услугой пользуются как юридические, так и физические лица.
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны. Кулинарией называют искусство приготовления пищи. Она имеет богатую многовековую историю, отражающую древнейшую отрасль деятельности человека, его материальной культуры, собравшую воедино опыт и навыки приемов приготовления пищи разных народов, дошедших до нашего времени. Кулинария изучает технологические процессы приготовлений качественной кулинарной продукции.
Основные типы реактопластов. Фенолоальдегидные смолы 1. Сравнение двухшнековых и одношнековых экструдеров 3. Дегазация в двухшнековых экструдерах 3. Введение 3 1 Восточная кухня 5 1.
